关于蟹囧

Who we are

好蟹如何炼成?

蟹囧(Jiong Crab) 长荡湖大闸蟹成长过程记录:

01 种苗选择 精挑细选

我们蟹囧合作社的养殖户统一挑选优质的长荡湖大闸蟹苗(长江一号种蟹)精心培育。

02 培育水草 构筑环境

透过做好水草培育、蟹池“155”、微孔增氧、工业化循环水等新技术构筑长荡湖大闸蟹良好的生活环境。

03 新鲜饵料 人工喂养

我们定期投放鱼虾螺丝、玉米等饵料,不添加任何饲料激素。

04 定期检测 水质环境

蟹囧合作社的养殖户定期对湖面水质及蟹囧(Jiong Crab) 长荡湖大闸蟹的生长情况进行监测。

05 超过7次褪壳 成熟上市

自投苗成熟上桌,需经7次的褪壳,常夜半进行,每次便长大一圈。

06 二十四小时暂养技术

蟹囧(Jiong Crab) 长荡湖大闸蟹要想在出养殖场时干干净净,就要多一道工序:放进暂养池,24小时不间断充氧。

6大步蟹囧(Jiong Crab) 长荡湖大闸蟹从湖面到餐桌!

01 采捕

为了给蟹囧客户新鲜的蟹,捕捞工作一般在深夜开始,以便第二天顺利发货。

02 取优

蟹囧特有的八大工序层层筛选并剔除死蟹、残蟹,对于未完全成熟的蟹则放回湖中让其生长。

03 扎蟹

蟹经过分批后打包,扎蟹是个徒手活,没有任何的防护,我们都是由经验丰富的扎蟹师傅进行。

04 打包

我们将扎好的蟹放入蟹囧特别订制的大闸蟹专用保鲜装置,加上泡沫箱、冰袋打包发货。

05 发货

顺丰快递的集装箱在蟹囧水产专业合作社的冷藏库房发车,并运往大闸蟹绿色通道直达机场。

06 签收

次日18:00前送货上门,从湖面到餐桌控制在48小时以内,真正做到新鲜直达!

蟹囧原生态长荡湖大闸蟹养殖基地

金坛区蟹囧水产专业合作社位于美丽富饶的长荡湖西畔指前镇。8年来已发展社员88名,蟹苗基地2个,共有养殖水面1200亩。公司通过科学的水产养殖方法,坚持走健康生态养殖之路,用优秀的水质、滋养肥润的水草、鲜活的小鱼、螺丝,小虾,就地取材,培养出优质的金坛蟹囧™(Jiong Crab) 原生态长荡湖大闸蟹,不添加任何化学添加剂 ,是人们放心的餐桌美味。正可谓:一蟹上席百味淡!